الكيمياء الحيوية - البروتينات - بنية و التفاف البروتينات
مراجعة 23:32، 5 أكتوبر 2006 بواسطة 213.6.193.26 (نقاش)
البرويتن يتكون من واحد او اكثر من البوليمرات تسمىpolypeptides
والتي تتكون من مجموعات مختلفة من 20 حمض اميني
يرتبطوا مع بعضهم البعض برابطة ببتيدية peptide bond
عندما ترتبط الاحماض الامينية في البولي ببتيد تدعى residues
تعاقب الاحماض الامينية في كل نوع من البلولي ببتيد فريد
البرويتن يتكون من amino group
و carboxyl group
و side chain تدعى R group تحدد الخواص الكميائية والفزيائية الفريدة